Chipotleova visoko rizična igra: Uspon i pad Farmese
Chipotle Mexican Grill je u 2023. godini pokrenuo Farmesa Fresh Eatery, s ciljem da privuče zdravu tržišnu nišu. Restoran je imao meni koji je sastavio kuharski majstor Nate Appleman, dobitnik…
Otkriveno: Kako japanski lanac ramen restorana prkosi prilikama s rastućom prodajom
Maruchiyo Yamaokaya, rastući lanac ramena u istočnom Japanu, preoblikuje kulinarsku scenu svojim inovativnim pristupom. U veljači je lanac zabilježio značajan porast od 19,4% u prodaji u istim trgovinama u usporedbi…